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Hitze! Sommer!
Selbst mir mit meinen “ Mittelmeergenen“ wirds gelegentlich zu viel, vor Allem wenn sich die Luft auch noch mit Schwüle angereichert präsentiert. Also sind Erfrischungen gefragt, wohl denjenigen die eine Eismaschine ihr eigen nennen. Meine ist zwar nicht das neueste Modell, erstanden in den heißen Tagen des Sommers von 2001, nach der Lektüre eines Eis-Specials in der Zeitschrift „Living at home“. Seitdem tut sie brav ihren Dienst, manche Jahre mehr manche weniger im Einsatz. Und immer dann wenn schnell ein Eis-Gelüste befriedigt werden will gibt es das bewährte Yoghurt-Frucht-Eis, die Grund-Idee kommt aus eben jenem Eis-Special von 2001. Geht gaaanz einfach, nämlich so:
Man nehme
300g Früchte nach Wahl- geputzt gewogen- und püriere diese. Ich habe schon alles mögliche verwendet, Kirschen, Beeren, Bananen mit Schoko-Chips, was immer grade zur Hand ist und gut schmeckt.
Sodann schlage man 200g Sahne steif.
Mische dies alles mit
100g Puderzucker und
400g Naturyoghurt.
Ab in die Eismaschine damit, rühren lassen bis zur gewünschten Konsistenz, fertig!
Diesmal habe ich im Eisschrank pürierte Pfirsiche gefunden, ideal denn damit ist die Erfrischung noch schneller auf dem Tisch! Wobei, ein stückweit auftauen müssen diese Pfirsiche schon, damit sie sich geichmäßig in der Yoghurt-Masse verteilen.
Mit dem Fund aus dem Eisschrank darf dieses Eis zu Susannes Schatzsuche im Vorratsschrank – Eisschrank ist schließlich auch Vorrat.
Seufz… Eismaschine… nicht vorhanden…
Klingt aber richtig lecker. Davon hätte ich jetzt gern auch eine Portion. Hier ist es mega-schwül.
Mit immer wieder kräftigem Durchrühren kriegst du das auch ohne Maschine hin, ganz bestimmt!
Schächen rüberschiebe….
Herrlich! Da hätte ich jetzt gerne ein Bällchen von :D
und ganz ohne Ei, gell…. ich teile mal aus!
Ich hab zwar eine Eismaschine, aber die erzeugt mir im Moment viel zu viel Hitze in der Küche ;-))))
echt? Hast du eine Kompressor-Maschine? Meine macht keine Hitze, bloß Eis…
Ach, da ist sie wieder, die Sache mit der fehlenden Eismaschine … :(
Also ich bin schon froh dass ich eine habe- auch wenns inzwischen deutlich bessere gibt. ich muß ja keine 3 Sorten Eis auf einen Schlag machen….
Dieses speziell denke ich kannst du auch ohne Maschine machen, beim Einfrieren einfach alle 15 min oder so gut durchrühren….
Meine Eismaschine steht im kühlen Keller…das hat was.
Ich geh mal gucken, welche Früchte ich jetzt püriereb könnte, ich habe nämlich alles da.
Danke für’s Mitmachen :-)
Oh ja, erzähl doch was du gefunden hast…. ich bin gespannt!
Die Pflaumen aus dem Obstkorb mussten dran glauben :-)
und, schmeckts?
Na klar :-)
[…] Waren wir nicht eben beim Thema Hitze? Davon gab es ja reichlich diesen Sommer. Eis war also willkommen. Umso besser, wenn man wie Anna Antonia noch Pfirsichpüree findet – dann hat man nämlich zusammen mit Joghurt rasch Abkühlung in Form eines feinen Joghurt-Frucht-Eises. […]