Die Rettungstruppe ist unterwegs, im wahrsten Sinne des Wortes, diesmal drecht sich nämlich Alles um Streetfood, vom Imbiß und dergleichen mehr- Dinge also die quasi im Vorübergehen gekauft und dann auch überwiegend im Freien genossen werden. Wobei die Bandbreite des Genusses groß ist, von im Dampf warmgehalteten Würstchen auf lapprigen Brötchen bis hin zu üppigen… Weiterlesen Waffeln für die Rettungstruppe
Wie jedes Jahr im Oktober feiert auch dieses Jahr die Food-Bloggerszene den World Bread Day, Bloggerinnen und Blogger aus aller Welt veröffentlichen Rezepte für Brote und Brötchen. Gebacken wird vornehmlich mit natürlichen Triebmitteln wie Sauerteig oder Hefe. Die unermüdliche Zora sammelt alle Rezepte- in ein paar Tagen findet ihr auf ihrer „Kochtopf“-Seite genug Inspiration für… Weiterlesen Challah für den World Bread Day
Enthält nicht-kommerzielle links Kaum zurück von kleinen Urlaubsreisen mit dem Wohnmobil, lese ich dass gerade dieses Wochenende Synchronbacken stattfindet, wie immer bestens organisiert von Zorra und Sandra. Diesmal gibt es zwei Rezepte zur Auswahl, und das Ergebnis sollten Brötchen nach italienischer Facon sein- ich bin gespannt und halte mich, rein der Mengen wegen, mehr an… Weiterlesen #Synchronbacken49- Rosette Soffiate
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Asiatische Zutaten und europäische Kochtechnik? Nicht ausschliesslich! Westliche Klassiker neu definiert? Aber klar doch! Kurz: was ich hier in Thailand so für mich und für Gäste koche. Und dazu noch eine ganze Menge Hintergrundinformation.
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