Enthält Namensnennung und nicht-kommerzielle links Schon seit Kindertagen zählt Brathähnchen zu meinen Leibspeisen-dementsprechend finden sich auf diesen Seiten auch schon einige Rezepte für Federvieh. Zufällig bin ich gänzlich ohne danach zu suchen auf ein nochmal verfeinertes Rezept gestoßen, auf den Seiten von “The masked Chef“ . Nachdem wir in andächtigem Schweigen unterbrochen nur von gelegentlichen… Weiterlesen Hähnchen frei nach Blumenthal
Der Grill tritt bei uns eher selten in Aktion, irgendwie zu groß und umständlich für uns zwei, zumindest das Modell das in unserem Garten steht. Nichtsdestotrotz landen auf dem Tisch gerne Gerichte die sich gut auf einem Grill-Buffet machen würden- genau das Richtige für das aktuelle Blog-Event bei Zorra, organisiert von Bettina die den blog… Weiterlesen Caponata zum Grill-Glück
Enthält nicht-kommerzielle links Hausgemachte Pasta ist ein Hochgenuß, und mit den richtigen Gerätschaften hält sich der Aufwand der Zubereitung in durchaus akzeptablem Rahmen. Da Zorras aktuelles Blog-Event den Titel „Pasta la vista“ trägt, (übrigens ausgedacht von Simone die den überaus hübschen blog „Zimtkringel“ schreibt)möchte ich mein vielfach erprobtes Grundrezept hier einmal genauer vorstellen. Vor Allem,… Weiterlesen Pasta Fresca al Pomodoro
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Asiatische Zutaten und europäische Kochtechnik? Nicht ausschliesslich! Westliche Klassiker neu definiert? Aber klar doch! Kurz: was ich hier in Thailand so für mich und für Gäste koche. Und dazu noch eine ganze Menge Hintergrundinformation.
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