Apfel-Karamell-Kuchen oder die Rettung des Blechkuchens

Den Meisten die hier mitlesen dürfte sie schon bekannt sein, die Rettungstruppe die sich mehrmals im Jahr der Rettung selbsthergestellter Speisen vor den Segnungen der Lebensmittelindustrie widmet. Diesmal sind Blechkuchen das Thema, und mir ersteht sofort ein Bild eines in Folie verschweißten Streuselkuchens vor Augen, das beim bloßen Anschauen schon anfängt zu stauben, ich wende… Weiterlesen Apfel-Karamell-Kuchen oder die Rettung des Blechkuchens

Salted Caramel Sauce oder Versuchung pur

„Göttlich“- so war der erste Kommentar zu dieser Sauce, serviert ganz schlicht mit Netzmelone und Vanille-Eis. Grund genug sie hier zu verewigen, auch wenn das Bildmaterial äußerst dünn ausfällt. Verfolgt hat sie mich schon eine ganze Weile, diese Sauce, genau gesagt seit dem letzten Urlaub der mir dieses faszinierende Buch* beschert hat. Die Sauce zieht… Weiterlesen Salted Caramel Sauce oder Versuchung pur