Rot für Stärke in schweren Zeiten

Juneteenth- wer hat schonmal davon gehört? Auf den Futter-Seiten der New York Times, die ich wärmstens empfehlen kann, fand sich ein Foto von einem gebackenen Erdbeerkuchen und ausführliche Informationen warum gerade dieser Kuchen bestens geeignet ist zu Juneteenth serviert zu werden. Juneteenth, was hat es also damit auf sich? Begeben wir uns in die Vereinigten… Weiterlesen Rot für Stärke in schweren Zeiten

Beste Reste

Neulich wurde nachgefragt wer sich denn bloggenderweise mit Reste-Verwertung beschäftigen würde. Die Antworten fielen überwiegend so aus, dass selbstverständliche Reste verwertet würden, allerdings den Weg auf den blog selten fänden. Voilà, heute also ein Rezept das bei mir eindeutig als Reste-Verwertung geboren wurde: Tarte Tatin Wiebitte? Höre ich die geneigte Leserschaft fragen, wie kann das… Weiterlesen Beste Reste