Seele mit Kick

Kommt es bei euch auch vor dass sich im Kühlschrank ein Stück Käse so lange gut versteckt bis es, die einfache Genußreife deutlich überschritten, plötzlich wieder auftaucht? Hier so geschehen mit einer Ecke Brie-Käse, geschmacklich nicht ganz überzeugend zog sie sich folglich beleidigt in die hinteren Regionen des Kühlschranks zurück. Was tun also mit diesem… Weiterlesen Seele mit Kick

Sonnenblumen-Leinsaat-Emmer-Weizen-Sauerteig-Brot- BBD 80

Langer Name, langes Brot… der BBD diesen Monat, inspiriert vom 10jährigen Sauerteig in zorras Küche beschäftigt sich mit Sauerteig. Welches von meinen zahlreichen Broten sollte ich denn wählen? Sind sie doch nahezu alle mit Sauerteig gebacken. Da kam mir da Rezept von Dietmar grade recht, Sonnenblumen und Leinsamen in einem eher hellen Brot, das hörte… Weiterlesen Sonnenblumen-Leinsaat-Emmer-Weizen-Sauerteig-Brot- BBD 80