Zur Zeit nehme ich wieder öfter ein Kochbuch zur Hand, so auch zu der Idee einen Teil einer Reh-Keule zu Burgern zu verarbeiten. Solch ein edler Burger braucht selbstverständlich ein mindestens so edles Brötchen um darauf Platz zu nehmen- und so schritt ich zur Tat, nahm das wunderbare Buch von Chad Robertson* zur Hand und… Weiterlesen Brioche für Burger-Buns
Kennt ihr das auch, so ein Lieblingsbackstück das in regelmäßigen Abständen gebacken werden muß, oder ein Leibgericht, was so eine gewisse Unzufriedenheit erzeugt wenn zu lange Zeit seit dem letzten Mal vergangen ist? Was ist es, das regelmäßig bei euch auf dem Tisch stehen muß? Für mich ist es der Hefezopf- backen könnte ich den… Weiterlesen Hefezopf
Jaja, ich weiß, Ostern ist vorbei. Man bedenke jedoch- das nächste Osterfest kommt bestimmt. Osterbrote werden traditionell in verschiedenen überwiegend katholischen Gegenden gebacken, östlich bis südöstlich gelegen, von mir aus betrachtet. Die Zutaten wie Safran für das wiederkehrende Licht und Trockenfrüchte für ein fruchtbares Jahr zeigen eine gewisse Symbolkraft, zudem darf nach der langen Fastenzeit… Weiterlesen Osterbrot
Die neuesten Kochbuch-Tipps aus Frankfurt
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Fearless cooking from a tiny NYC kitchen.
Der Patisserie Blog für französische und moderne Patisserie wie aus Paris. Die besten Rezepte von La Pâticesse.
Asiatische Zutaten und europäische Kochtechnik? Nicht ausschliesslich! Westliche Klassiker neu definiert? Aber klar doch! Kurz: was ich hier in Thailand so für mich und für Gäste koche. Und dazu noch eine ganze Menge Hintergrundinformation.
Rezepte und Döntjes aus meiner Mainer Küche
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Authentic Sourdough Products
Recipes and Anecdotes From My Maine Kitchen
Wandern von Stuttgart nach Berlin. Neu: D_d goes Europe!
Eine Portion Liebe im Glas
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Für Ihr Wohlbefinden!
Kein Tag ohne ein gutes Buch!
BESSER : SELBSTGEMACHT !!
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Geschwindigkeit ist zu schlafen, wenn andere noch gähnen! ( aus: Für Eile fehlt mir die Zeit)
Kulinarisches aus Berlin, New York und dem Rest der Welt. Der Food- und Travel-Blog aus Berlin - Rezepte und kulinarische Reiseberichte
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Mein Leben am Hacken des italienischen Stiefels.
Koch-blog für Geniesser. Rezepte. Gourmandisen. Hintergrundwissen
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magentratzerl.de - der sitz der gefühle ist der magen
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