Brioche für Burger-Buns
Zur Zeit nehme ich wieder öfter ein Kochbuch zur Hand, so auch zu der Idee einen Teil einer Reh-Keule zu Burgern zu verarbeiten. Solch ein edler Burger braucht selbstverständlich ein mindestens so edles Brötchen um darauf Platz zu nehmen- und so schritt ich zur Tat, nahm das wunderbare Buch von Chad Robertson* zur Hand und… Weiterlesen Brioche für Burger-Buns