Cole-Slaw für die Rettungstruppe

Die Rettungstruppe hat gerufen, und ich habe hingehört…. Kraut, Kohl, das Wintergemüse schlechthin, bedarf der Rettung. Dringend. Denn die Supermarkt-Regale geben inzwischen nicht nur Rotkohl als Konserve her, auch Kohlrouladen und alle Arten von Krautsalaten sind dort fix und fertig erhältlich. Wer sich die Mühe macht das „Kleingedruckte“ sprich die Zutatenliste zu studieren, wird sicher… Weiterlesen Cole-Slaw für die Rettungstruppe

Möhrensalat auf türkisch

Sommerzeit ist Zeit für Rezepte aus der Mittelmeerküche, schließlich wissen die Menschen dort mit Hitze und Sonne umzugehen, auch schwül-heiße Wetterlagen treten rund ums Mittelmeer auf, wenn auch sicher nicht so häufig wie hierzulande, und Regen- davon haben wir definitiv auch mehr. Jedenfalls, an solch schwül-heißen Tagen ist langes ausführliches Kochen eher weniger gefragt, lieber… Weiterlesen Möhrensalat auf türkisch