Die Rettungstruppe feiert ihren 3. Geburtstag – richtig klasse was Sina und Susi da ins Leben gerufen haben. und lädt zum Brunch. Ein wunderbares Thema, mit vielfältigsten Möglichkeiten des Selbermachens, denn es versteht sich von selbst dass zum Brunch keinerlei Fertigprodukte mitgebracht werden. Überhaupt – Brunch – ein fürchterliches Thema, denn wie soll sich frau… Weiterlesen Sticky Buns zum Geburtstagsbrunch
Ausgerechnet Kürbis! Dabei bin ich keine Freundin dieser allgegenwärtigen Riesen-Beeren, schon der süß-sauer eingelegte meiner Oma hat mir nicht gefallen und das Kürbis-Gericht mit Favoritenstatus muß mir erst noch begegnen. Verirrt sich also doch einmal ein Kürbis in meine Küche landet er im Kuchen- die Amerikaner machens vor. Vor ein paar Jahren zum ersten Mal… Weiterlesen Pumpkin-Cheesecake
Schon seit einigen Jahren befindet sich dies anspruchsvolle Werk in meiner Bibliothek, sehr vernachlässigt- die ganzen wissenschaftlichen Grundlagen mögen zwar hochinteressant sein, in meiner knappen freien Zeit fehlt mir allerdings doch etwas die Motivation mich damit näher zu befassen. Irgendwann nahm ich das Buch dann doch wieder zur Hand, um festzustellen- hey, da sind ja… Weiterlesen Pecan-Orange-Brownies
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Asiatische Zutaten und europäische Kochtechnik? Nicht ausschliesslich! Westliche Klassiker neu definiert? Aber klar doch! Kurz: was ich hier in Thailand so für mich und für Gäste koche. Und dazu noch eine ganze Menge Hintergrundinformation.
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