Eine Kanne Loni bitte oder die Rettung der Nudel

Nudeln machen glücklich, Nudeln machen schön, Nudeln stehen so lange ich denken kann mit an erster Stelle meiner Leibspeisen. In meiner Kinderzeit breite Nudeln, in Rindfleisch-Eintopf mit Tomaten wofür es kein Rezept gibt- vielleicht kann jemand aushelfen? Gut kann ich mich auch noch an die Rückreise aus der Türkei erinnern, in Izmir wurden wir samt… Weiterlesen Eine Kanne Loni bitte oder die Rettung der Nudel

Coddled Egg

Das Ei!  Ein nahezu perfektes Lebensmittel; es kommt in einer hygienischen Verpackung daher, ist haltbar, läßt sich mitsamt seiner Verpackung kochen, um dann noch länger haltbar zu sein, hat nahezu alles in sich was Mensch so zum Leben braucht. Und bietet ungeahnte Möglichkeiten der Zubereitung, wohl kein anderes Lebensmittel läßt sich so vielfältig in der… Weiterlesen Coddled Egg

Cole-Slaw für die Rettungstruppe

Die Rettungstruppe hat gerufen, und ich habe hingehört…. Kraut, Kohl, das Wintergemüse schlechthin, bedarf der Rettung. Dringend. Denn die Supermarkt-Regale geben inzwischen nicht nur Rotkohl als Konserve her, auch Kohlrouladen und alle Arten von Krautsalaten sind dort fix und fertig erhältlich. Wer sich die Mühe macht das „Kleingedruckte“ sprich die Zutatenliste zu studieren, wird sicher… Weiterlesen Cole-Slaw für die Rettungstruppe