Sablés au Chocolat

enthält nicht-kommerzielle links Es gilt einmal mehr etwas zu retten aus den Fängen der Lebensmittel-Industrie, und zwar „Alles aus Schokolade“. Bitter nötig, diese Rettung- denn was gibt es nicht alles an schokoladigen Halbfertig- und Fertigprodukten, angereichert mit Zusatzstoffen aller Art- Backmischungen für Muffins oder Kuchen, Kuchenglasuren, Kekse aller Art, Puddings und Cremes. Die Zutat die… Weiterlesen Sablés au Chocolat

Backfisch

Die Rettungstruppe ist diesmal zum Fischfang ausgerückt. Spaß beiseite, Fisch ist keine ganz einfache Angelegenheit, und das gleich in mehrfacher Hinsicht. Einerseits sehr gesund mit leicht verdaulichem Eiweiß und sehr gesunden Fetten, andererseits vielfach mit Schwermetallen belastet. Zudem sind viele Fisch-Arten von Überfischung bedroht, andererseits gibt es Fischzuchten deren Produkte ich zumindest lieber nicht essen… Weiterlesen Backfisch

Waffeln für die Rettungstruppe

Die Rettungstruppe ist unterwegs, im wahrsten Sinne des Wortes, diesmal drecht sich nämlich Alles um Streetfood, vom Imbiß und dergleichen mehr- Dinge also die quasi im Vorübergehen gekauft und dann auch überwiegend im Freien genossen werden. Wobei die Bandbreite des Genusses groß ist, von im Dampf warmgehalteten Würstchen auf lapprigen Brötchen bis hin zu üppigen… Weiterlesen Waffeln für die Rettungstruppe