Kirschen- Vorräte

Wie schon gelegentlich erwähnt wohne, lebe und arbeite ich in einer Ecke des Schlaraffenlandes, was mich immer mal wieder zum Anlegen übermäßiger Vorräte verleitet. Marmelade vor Allem, davon wird deutlich weniger verbraucht als ich gerne einkoche- und so heißt es Ausschau halten nach anderen Möglichkeiten. Eindünsten, das mag vielleicht etwas altmodisch klingen, sowas hat die… Weiterlesen Kirschen- Vorräte

Sweet Nothings

Neulich wars mal wieder soweit- gekocht, gebacken, eigentlich fertig, stand da ein Gefäß mit 4 Eiweiß und schaute mich vorwurfsvoll an. Ja, ich gebe zu tatsächlich schon mehr als einmal solcherlei entsorgt zu haben, mit irgendwie schlechtem Gewissen. Diesmal nicht! Vor etlichen Jahren waren mir schon einmal ganz wunderbare Mini-Baisers gelungen, das süße Buch des… Weiterlesen Sweet Nothings

Eine Kanne Loni bitte oder die Rettung der Nudel

Nudeln machen glücklich, Nudeln machen schön, Nudeln stehen so lange ich denken kann mit an erster Stelle meiner Leibspeisen. In meiner Kinderzeit breite Nudeln, in Rindfleisch-Eintopf mit Tomaten wofür es kein Rezept gibt- vielleicht kann jemand aushelfen? Gut kann ich mich auch noch an die Rückreise aus der Türkei erinnern, in Izmir wurden wir samt… Weiterlesen Eine Kanne Loni bitte oder die Rettung der Nudel