Das Apfelsorten-Backbuch

Wer wie ich in einem Streu-Obst-Paradies lebt, wohnt und arbeitet schließt zwangsläufig Bekanntschaft mit einer Vielfalt von Apfelsorten, sei es auf dem Wochenmarkt, beim Obstbauern, im Bauernladen oder wo immer frau sonst noch regional einkaufen geht. Logisch also dass ein Buch mit dem Titel „Das Apfelsorten-Backbuch“ bei einer backbegeisterten Person wie mir Interesse weckt. Gesehen… Weiterlesen Das Apfelsorten-Backbuch

Sonntagshuhn oder die Kunst des Weglassens

Vielleicht liegt es ja am König Henri IV dass in  Frankreich die Geflügel-Tradition ganz hervorragende Ergebnisse liefert? Schließlich hat er bereits im 17. Jahrhundert den „Poule au Pot“ propagiert, einen Beschluß der jeder französischen Familie für den Sonntag ein Huhn im Topf und auf den Tisch garantieren sollte. Ob das über die Jahrhunderte immer so… Weiterlesen Sonntagshuhn oder die Kunst des Weglassens

Superfrühstück: Hamster-Knäcke

Superfoods, sie sind in aller Munde. Nahrungsmittel die wahre Wunder bewirken, glaubt Mensch so der einen oder anderen Publikation in der Life-Style-Szene. Dabei ist dieser Mega-Trend überhaupt garnichts Neues, schon Hippokrates von Kos schrieb: Lasst Nahrung eure Medizin und Medizin eure Nahrung sein – das war vor ungefähr 2400 Jahren. Gut, der Mann, oder? Ich… Weiterlesen Superfrühstück: Hamster-Knäcke