Fried Chicken Southern Style

Fastfood mit regionalem Bezug, aus der eigenen Küche, das wünschen sich Tanja und Martin von sakriköstlich und Zorra vom Kochtopf zum aktuellen Blog-Event. Fastfood, was ist das überhaupt? Schnell gegessen? Schnell zubereitet? Schnell sonstwas? In heutiger Zeit, mit voll ausgestatteten Küchen in nahezu jedem Haushalt, könnte man meinen die Notwendigkeit sich mit was Warmem „auf […]

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Das war mein Sommer 2016

War’s das wirklich schon? Wo er doch jetzt erst so richtig zu Hochform aufläuft, dieser Sommer 2016? Ja, ich gebe zu, ein wärmeliebender Organismus zu sein, selten gibt es von mir eine Klage über „zu heiß“, erst wenn ich mich wochenlang ärmellos und unbestrumpft bewegen kann fühle ich mich sommerlich. Insofern schwächelte dieser Sommer doch […]

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Die Würze des Lebens- Ras el-Hanout

Ein weiterer und dazu sehr wesentlicher Bestandteil meiner Gewürzkiste neigte sich dem Ende zu, Nach-Produktion war fällig und ich nutze die Gelegenheit meine persönliche „Chefin-Mischung“ festzuhalten. Ras el-Hanout, klingt das nicht schon irgendwie verheißungsvoll, wie ein Märchen aus tausendundeiner Nacht? Die Gewürzmischung kommt aus dem arabischen Raum, jeder hat so sein Geheimnis über die Zutaten […]

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