Schoko-Nuss-Makronen-Kekse

Der April zieht dieses Jahr alle Register- Temperaturen von +30° bis Schneefall bei 1°C machen das Wetter einigermaßen anstrengend. Immerhin, der Spargel wächst und damit taucht wieder die alljährliche Frage auf- was tun mit anfallendem Eiweiß nach dem Genuss einer hausgemachten Sauce Hollandaise. Getestet und für gut befunden habe ich diese Kekse- ein Zwischending zwischen… Weiterlesen Schoko-Nuss-Makronen-Kekse

Anna C.4 Kommentare

Orangen-Teacake

enthält unbeauftrage Namensnennung „Du könntest mal wieder einen Kuchen backen“ – so hörte ich Mr. B. sagen, es war einer dieser trüben Tage an denen der Glaube an den Frühling abhanden kommen könnte. Also lag nahe, einen leuchtend orangefarbenen Orangenkuchen zu zaubern, und das mit recht wenig Aufwand.. Dieser Kuchen gehört zu den schnellsten und… Weiterlesen Orangen-Teacake

Anna C.6 Kommentare

Ragù, in etwa Bolognese, TK-tauglich

Enthält Namensnennung und nicht-kommerzielle links TK ist aus meinem Haushalt nicht wegzudenken. Bereits schon in den 1960er-Jahren bewunderte ich die Kühltruhe meiner Oma, gefüllt mit allen Köstlichkeiten die der Garten über’s Jahr so hergab- und das, obwohl die Oma auch in den Künsten der Konservierung bewandert war (siehe hier*) . Mit der Erfindung der Kühlkombination… Weiterlesen Ragù, in etwa Bolognese, TK-tauglich

Anna C.14 Kommentare