Kurz vor knapp: Tomatensalat

Der Sommer 2017 ist Geschichte, der Urlaub der uns eine Verlängerung desselben brachte ebenso, und im heimischen Hochbeet laufen die Tomaten Gefahr der Braunfäule zum Opfer zu fallen. Zwar gibt es ja jedemenge Ideen wie der Ernte-Segen haltbar gemacht werden könnte, nachdem ich nun allerdings wieder einmal sizilianische Tomatenherrlichkeit erleben durfte finde ich- das lohnt… Weiterlesen Kurz vor knapp: Tomatensalat

Gebacken: Auberginen, Zucchini, Feta

Die Rettungstruppe gibt sich sommerlich, Frisches frisch zubereitet unter Verzicht auf Vorgefertigtes aus Supermarktregalen- das ist die Idee die dahintersteckt. Verführerisch mag es ja schon sein, ganz besonders für Menschen die, wie ich, öfter mal nur für sich alleine ein Mittagessen auf den Tisch bringen, sich an Fertig-Theken oder aus den TK-Regalen zu bedienen.  Und… Weiterlesen Gebacken: Auberginen, Zucchini, Feta