Alm-Ravioli nach Anna Matscher

Die Kombi Käse-Nudel, Soul-Food schlechthin, kommt hier in einer wahrhaft luxuriösen Variante daher- nun ja, ist ja auch das Rezept einer Sterne-Köchin*. Bei ihr wird das Gericht nocht luxuriöser durch am Ende drübergehobelte Trüffel, diese zu ergattern war mir nicht vergönnt, und wir wurden auch mit meiner Variante sehr glücklich. Den Nudelteig mache ich nach… Weiterlesen Alm-Ravioli nach Anna Matscher

Cole-Slaw für die Rettungstruppe

Die Rettungstruppe hat gerufen, und ich habe hingehört…. Kraut, Kohl, das Wintergemüse schlechthin, bedarf der Rettung. Dringend. Denn die Supermarkt-Regale geben inzwischen nicht nur Rotkohl als Konserve her, auch Kohlrouladen und alle Arten von Krautsalaten sind dort fix und fertig erhältlich. Wer sich die Mühe macht das „Kleingedruckte“ sprich die Zutatenliste zu studieren, wird sicher… Weiterlesen Cole-Slaw für die Rettungstruppe

#Foodblogbilanz 2017 und eine Mitternachts-Suppe

Eine kleine Tradition ist sie mittlerweile, die #Foodblogbilanz, ins Leben gerufen von Sabine und bei mir immer noch angereichert durch eine Mitternachts-Suppe. Die Fragen sind immer dieselben, die Antworten ändern sich doch gelegentlich- sonst wäre das Leben ja langweilig. Bei Sabine sind alle foodblog-Bilanzen versammelt, also schaut unbedingt dort vorbei! 1. Was war 2017 dein… Weiterlesen #Foodblogbilanz 2017 und eine Mitternachts-Suppe