Acili Ezme

Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus und ich bin auf der Suche nach ein, zwei interessanten Saucen. Meine Vorliebe gilt momentan sehr stark der türkischen Küche, so habe ich mich dort umgesehen. Die scharfe Vorspeise mit dem  unaussprechlichen Namen ist mir schon mehrmals auf türkischen Vorspeisenbuffets begegnet, sie schmeckt für sich alleine, auf Brot, zu… Weiterlesen Acili Ezme

Liegt Frühling in der Luft?

Schwierig  zu sagen in diesem Jahr, seit Wochen überrascht das Wetter mit Wechselbädern, Sommertage werden von Jahrhundertfrösten abgelöst, Dürre von Dauerregen oder gar Schnee, das Ganze garniert mit viel Wind aus unterschiedlichen Richtungen. Da haben es die Frühlingslüfte ziemlich schwer uns in ihren Bann zu ziehen. Was allerdings unbeirrt wächst und duftet sind einige unsrer… Weiterlesen Liegt Frühling in der Luft?