#wirrettenwaszurettenist : Quiche zum Mitnehmen

Enthält nicht-kommerzielle links Essen zum Mitnehmen lautet das aktuelle Thema der Rettungstruppe, beim Anblick der Theken in Metzgereien, Bäckereien, Supermärkten scheint deren Rettung dringlich angebracht. So viele dieser vermeintlich praktischen und meist überteuerten „Gerichte“ lassen sich besser, individueller und günstiger zuhause vorbereiten. Eine der ältesten und weit verbreitetsten Methoden Gerichte transportabel zu machen ist, sie… Weiterlesen #wirrettenwaszurettenist : Quiche zum Mitnehmen

Rindfleischsalat, winterlich, mit Cedro

Die hohe Kunst des Tafelspitz, sie erfährt beständige Erweiterung und Optimierung im Hause B. Vor Allem teils widersprüchliche Angaben, die Salzzugabe betreffend, bedürfen experimenteller Erforschung.  So kam es dass eines Tages ein großes Stück dieses köstlichen Fleischs, mehr als 3 Kilo, aus dem Eise befreit, in angetautem Zustand in zwei Hälften geteilt wurde um einen… Weiterlesen Rindfleischsalat, winterlich, mit Cedro

Borschtsch, der Klassiker, frei nach Lenin

Während meiner schon etliche Jahrzehnte zurückliegenden Schulzeit habe ich zwei Jahre lang das Angebot“ Russisch AG“ genutzt, nach einem Volkhochschulbuch haben wir mit einer sehr netten Lehrerin angenehme Stunden verbracht. Leider sind mangels praktischer Anwendungsmöglichkeiten äußerst wenige Kenntnisse hängengeblieben- eine des faszinierenderen war dieser spezielle Buchstabe im russischen Alphabet, der letzte dieses Gerichts: борщ für… Weiterlesen Borschtsch, der Klassiker, frei nach Lenin